為什麼要學數學?因為這是一場戰略性的投資

如果將數學學習的好壞僅僅理解為“刷題”的數量和速度,那充其量也隻能成為一名熟練的數學工匠。我們所受的數學訓練,所領會的數學思想和精神,所獲得的數學教養,無時無刻不在發揮著積極的作用,成為取得成功的最重要的因素。

數學教育看起來隻是一種知識教育,但本質上是一種素質教育。以傳授與學習數學知識為載體,通過嚴格認真的數學學習和訓練,可以使學生具備一些特有的素質和能力。

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對絕大多數人來說,數學是一生中學得最多的一門課程:從小學到中學,從中學到大學,包括到瞭研究生的學習階段,都在學習數學。為什麼要花這麼多時間來學習數學?又為什麼一定要努力學好數學呢?

如果認為這種學習隻是為瞭執行學校與老師的規定,隻是為瞭應付有關的考試並取得一個好的成績,隻是為瞭混得一張文憑將來找一個高收入的工作,或者隻是為瞭或多或少掌握一些有關的數學知識,那麼即使進瞭數學科學學院,也必然會對數學學習采取一個被動和應付的態度,學習的效果也必然會受到很大的影響。因此,這個看來似乎很平凡的問題其實很值得大傢認真地想一想。

數學的影響和作用可以說是無處不在的

要搞清為什麼要學好數學,首先要認識數學這門學科本身的重要性。

世間的萬事萬物都有數與形這兩個側面,數學作為研究現實世界中的數量關系和空間形式的科學,是剔除瞭物質的其它具體特性,僅僅從數與形的角度來研究整個世界的。數學的作用和地位,現在看來,概括起來可以有以下幾條:

1 數學是一類常青的知識

作為小學、中學到大學必修的重要課程,數學是人類必不可少的知識,這一點不會有人疑問。人類的許多發現就像過眼煙雲,很多學科是從推翻前人的結論而建立新的理論的;然而,古往今來數學的發展,不是後人摧毀前人的成果,而是每一代的數學傢都在原有建築的基礎上,再添加一層新的建築。因而,數學的結論往往具有永恒的意義。

歐幾裡得是二千多年以前的古希臘數學傢,然而,以他命名的歐幾裡得幾何至今還在發揮著重要的作用,其中的勾股定理,不僅沒有被人認為老掉瞭牙而不屑一顧,相反還被人稱為千古第一定理,一直被高度頌揚、反復應用,就充分地說明瞭這一點。

2 數學是一種科學的語言

伽利略曾說過:“大自然這本書是用數學語言寫成的。……除非你首先學懂瞭它的語言,……,否則這本書是無法讀懂的。”數學這種科學的語言,是十分精確的,這是數學這門學科的特點。

同時,這種語言又是世界通用的。加減乘除,乘方開方,指數對數,微分積分,常數等等,這些數學語言和符號一開始雖然可能五花八門、各有千秋,但早已統一為一個固定的樣式,世界各地通用,對我們的掌握和使用是十分方便的。

3 數學是一個有力的工具

數學在人們的日常生活及生產中隨時隨地發揮著重要的作用,已經是有目共睹。在現代,數學作為現代化建設的重要武器,在很多重要的領域中更起著關鍵性、甚至決定性作用。我們國傢在兩彈一星研制中的出色成就,凝聚瞭不少優秀數學傢的心血,就是一個突出的例子。

4數學是一個共同的基礎

現在,不僅在自然科學、技術科學中,而且在經濟科學、管理科學,甚至人文、社會科學中,為瞭準確和定量地考慮問題,得到有充分根據的規律性認識,數學都成瞭必備的重要基礎。

離開瞭數學的支撐,有關的科學已很難取得長足的進步,很多學科(特別是很多自然科學學科)近年來甚至已經出現瞭數學化的趨勢。

5 數學是一門重要的科學

數學忽略瞭物質的具體形態和屬性,純粹從數量關系和空間形式的角度來研究現實世界,它和哲學類似,具有超越具體學科、普遍適用的特征,對所有的學科都有指導性的意義。現在的數學科學已構成包括純粹數學及應用數學內含的眾多分支學科和許多新興交叉學科的龐大的科學體系。

大傢千萬不要認為,我們已經學過的數學、包括已經瞭解的數學,就是數學的全部。其實,中學裡學習的數學,大體上屬於初等數學的范疇,而大學本科所學的高等數學,是以牛頓、萊佈尼茨在十七世紀創立的微積分為標志和起步的,到現在也已經有三百多年的歷史瞭。數學遠比我們已經看到的要豐富多彩,說數學的內涵博大精深,是一點也不過分的。

但是,數學愈發展,不是使事情變得愈來愈復雜,相反,處理問題會變得更簡單,人們認識世界與改造世界的能力也愈來愈擴大,這會使我們愈學愈感到數學的魅力,愈學愈想學。

過去小學六年級的算術課,“雞兔同籠”是一個頂級的難題,說是將一些雞和兔放在一個籠子裡,例如說,已知頭數=10,足數=28,問雞多少隻?兔多少隻?由於雞隻有兩隻腳,而兔有四隻腳,問題就復雜瞭,而且算術課的要求是要一步寫出答案來,那就難上加難。但到中學學瞭代數,隻要設雞為x隻,兔為y隻,根據題意列出一個二元一次聯立方程式,一下子就可求得問題的解答,這是多麼容易啊!

中學裡學的平面幾何,為瞭證明,要挖空心思畫輔助線,實在是對智力的一個重大挑戰與考驗,但學習瞭解析幾何,將代數與幾何結合起來,過去絞盡腦汁才能求解的幾何問題就一下子變得輕而易舉瞭。

我在高中時,對如何用數學方法求半圓的重心這個問題曾經發生瞭興趣,也為此花瞭不少的課餘時間,結果是無功而返。後來聽老師說這個問題隻有用微積分才能解決,才知道世界上還有微積分這樣一門威力無窮的學問,也更激發瞭我進一步學習數學的好奇心和動力。真正好的數學,是愈來愈深入、愈來愈簡明、愈來愈有用的。

6 數學是一門關鍵的技術

過去一支筆、一張紙就能搞定的數學,竟然可以成為一門技術,似乎是匪夷所思。但是,數學的思想和方法與高度發展的計算技術的結合的確已經形成瞭技術,而且是一種關鍵性的、可實現的技術,稱為“數學技術”。在這種技術中起核心作用的部分是數學,拿走它就隻剩下一堆廢銅爛鐵。

我們在醫院裡看到的CT這一先進的技術就是一個突出的例子。它的本質,是利用X光從各個不同角度所拍攝的眾多平面照片,恢復出體內物體(如腫瘤)的立體形狀,這完全是一個數學問題。這樣,數學的內涵物化為計算機的軟件及硬件,就成為技術的一個重要組成部分與關鍵,從而可以直接地轉化為生產力。現在,“高技術本質上是一種數學技術”的說法已為愈來愈多的人們所認同。

7 數學是一種先進的文化

數學是人類文明的重要基礎。它的產生和發展伴隨著人類文明的進程,並在其中一直起著重要的推動作用,占有舉足輕重的地位。因時間關系,下面僅舉計數與進位這一個簡單的例子來加以說明。

大傢知道,數學開始於數數。原始人隻能區分1與多,碰到3就覺得多瞭,三人為“眾”大概就是這樣來的。後來有瞭十進制,用1,2,3,4,5,6,7,8,9和0這十個數字,再加上逢十進一(以及一個小數點),就可以表示世界上任何一個數字。這是現在的人們從小就知道的事實,似乎是天經地義的。

然而,這卻經歷瞭一個漫長的歷史進程,是數學給人類文明帶來的一個不可磨滅的巨大貢獻。沒有瞭它,稍微大一些的數字就會使人暈頭轉向,更談不上龐大的天文數字或是極其微小的數字瞭,現今金融行業或科學試驗中種種復雜或高精度的數學運算根本不可能進行,我們還能有如此高度發達的文明社會嗎?

這樣的例子還可以舉出很多,但就從這個例子已足以看出:數學過去是、現在是、將來也將是一種先進的文化,它帶領著、推動著、影響著人類的文明進程,深刻地改變著世界的面貌,也改變著人類本身的思維能力和認識水平,改變著人類的本身。人類充分享受著數學文化的恩惠,但往往渾然不覺、習以為常,“身在福中不知福”。

古人說:“天不生仲尼,萬古長如夜”。大傢想一想,如果沒有數學,沒有數學的進步,人們可能還生活在愚昧之中,過著“長如夜”的生活,我們有什麼理由不重視數學、不重視數學文化的引領和薰陶作用呢?

綜上所述,長期以來,在人們認識世界和改造世界的過程中,數學作為一種精確的語言和一個有力的工具,一直發揮著舉足輕重的作用。

尤其在當代,數學作為經濟建設的重要武器,作為各門科學的重要基礎,作為人類文明的重要支柱,在很多領域中已起著關鍵性、甚至決定性作用,數學技術已成為高技術的突出標志和不可或缺的組成部分,數學的影響和作用可以說是無處不在,其重要性也已為越來越多的人所認同。這樣,不僅在中、小學,而且在大學的很多系科中,數學都位列最重要的必修課程,就是理所當然的事瞭。

數學教育看起來隻是一種知識教育,但本質上是一種素質教育

另一方面,要搞清為什麼要學習好數學,還要認識學好數學對一個人培養與成長的重要作用。

數學既然這麼重要,那麼,學習數學的目的就僅僅在於得到一大堆定理、公式和結論,懂得各種各樣的數學方法和手段,會得求解各種各樣的習題甚至難題嗎?否!!!

如果將數學的學習僅僅看成是接受一大堆數學知識,那麼即使熟記瞭再多的定理和公式,可能仍免不瞭淪為一堆僵死的教條,難以發揮作用。如果將數學學習的好壞僅僅理解為“刷題”的數量和速度,那充其量也隻能成為一名熟練的數學工匠。

數學是一門重思考與理解、重嚴格的訓練、充滿創造性的科學,隻有掌握瞭數學的思想方法和精神實質,才能由不多的幾個公式演繹出千變萬化的生動結論,顯示出無窮無盡的威力。

我們許多在實際工作中成功地應用瞭數學、取得相當突出成績的校友都有這樣的體會:在工作中真正需要用到的具體數學分支學科,具體的數學定理、公式和結論,其實並不一定很多;學校裡學過的一大堆數學知識很多都似乎沒有派上什麼用處,有的甚至可能已經忘記,但他們所受的數學訓練,所領會的數學思想和精神,所獲得的數學教養,卻無時無刻不在發揮著積極的作用,成為取得成功的最重要的因素。我認為,這是很值得引起大傢重視的經驗之談。

實際上,通過認真的數學學習和嚴格的數學訓練,可以使學生具備一些特有的素質和能力。這些素質和能力是其他課程的學習和其他方面的實踐所無法替代或難以達到的,而且,即使所學的數學知識已經淡忘(這是經常發生的情況!),這些素質及能力作為一個人的數學教養仍不會消失,將伴隨終生,始終發揮積極的作用。這些素質和能力例如說有:

(1)自覺的數量觀念。使人會認真註意事物的數量方面及其變化規律,而不是 “胸中無數”,憑感覺、“拍腦袋”做決定、辦事情。

(2)嚴密的邏輯思維能力。使人能保持思路清晰,條理分明,有條不紊地處理頭緒紛繁的各項工作。

(3)高度的抽象思維能力。使人面對錯綜復雜的現象,能分清主次,抓住主要矛盾,突出事物的本質,按部就班地、有效地解決問題,而不會無所適從、一籌莫展,或是眉毛、胡子一把抓。

(4)數學上的推導要求每一個正負號、每一個小數點都不能含糊敷衍,有助於培養認真細致、一絲不茍的作風和習慣

(5)數學上追求的是最有用(廣泛)的結論、最少的條件(代價)以及最簡明的證明,通過嚴格的數學訓練,會逐步形成精益求精、力求盡善盡美的習慣和風格

(6)關註數學的來龍去脈,知道數學概念、方法和理論的產生和發展的淵源和過程,會提高建立數學模型、運用數學知識處理現實世界中各種復雜問題的意識、信念和能力。

(7)作為一種思想的體操和競賽,數學會使人增強拼搏精神和應變能力,通過不斷分析矛盾,從困難局面中理出頭緒,最終解決問題。

(8)數學的學習和思考,會為學生打開自由創造的廣闊天地激發他們的探索精神、創新意識及創新能力,使他們更加靈活和主動,聰明才智得到充分的表現和發揮,等等。

由此可見,數學教育看起來隻是一種知識教育,但本質上是一種素質教育。

這種素質教育不是從外界強加進來的,而是數學教育本身所固有的。以傳授與學習數學知識為載體,通過嚴格認真的數學學習和訓練,就可以由不自覺到自覺地將上述這些方面的素質和能力,耳濡目染,身體力行,銘刻於心,形成習慣,逐步變成自己的數學教養。

真正學好瞭數學,不管你將來從事哪行哪業,都會讓人變得更聰明,更有智慧,更有競爭力,終生受用不盡。對我們廣大的學生來說,也將是他們將來最值得回憶的、數學學習給他們帶來最大恩惠的地方。當然,如果不學習數學,或者僅馬馬虎虎、敷衍瞭事地學瞭一些數學,是不能達到這一效果的,這無疑是“入寶山而空回”瞭。

還可能有相當一部分同學,他們雖然對數學有興趣,也深知數學的重要性,但希望先打好一個數學基礎,將來轉入到其他各行各業發揮作用。應該說這也是學習數學的一個良好的出路和動機,眾多有著良好數學基礎和修養的畢業生進入各行各業,不僅會從根本上改變這些行業的面貌,而且對數學發展本身也提供瞭良好的外部環境和帶來極大的推動,同樣是值得鼓勵和支持的

但是,盡管將來要進入各行各業,你們和其他人相比的優勢不在別的地方,而在你們數學上的積淀;你們將來在新的環境中能不能脫穎而出,靠的也隻能是你們在數學上的優勢,而不是其他!你們將來的著力點,應該是在數學與其他學科交叉與融合的結合部上,這就是現在人們大力提倡的工業與應用數學。你們的奮鬥目標同樣應該是成為一個數學傢,而且是一個真正意義上的工業與應用數學傢。

在這方面,我還想對在座的女同學說幾句話。近些年來,數學科學學院本科生及研究生中的女生均有相當高的比例。今年本科生中女生的比例比往年雖略有減少,但也超過瞭18%,而研究生中女生的比例則接近34%。女同學大多學習認真,成績良好,其中的一部分也非常優秀,但有時可能會多少有些不夠自信。

女同學到底能不能成為數學傢呢?答案是肯定的。

歷史上就不乏一些極為優秀的女數學傢。女數學傢分別是法國的熱爾曼、俄國的柯瓦列夫斯卡婭及德國的諾特。她們在婦女沒有受教育基本權利的時代,尚且做出瞭如此傑出的貢獻,從而青史留名,對我們的廣大女同學,應該是一個很大的激勵和極好的楷模。

相信我們的女同學一定會樹立足夠的信心,別人能做到的,我們通過自己的努力和付出,一定也能夠做到!中國科學院唯一一位女數學院士胡和生教授就在我們數學科學學院,她已經為我們樹立瞭榜樣,我們更應該加倍努力。

總之,對所有的同學來說,樹立一個崇高的奮鬥目標,努力學好數學,盡可能學得出類拔萃,不僅是現階段對你們的學習要求,也是對你們未來發展的戰略性投資,是終生受用不盡的。我們要使復旦的數學科學學院不僅成為名副其實的培養男、女數學傢的搖籃,而且成為名副其實的培養男、女工業與應用數學傢的搖籃。希望大傢共同努力,努力形成風氣,盡早促成這一目標的實現。

END.

來源:數學內參

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為什麼餐桌上總是需要來點葡萄酒?

我們都知道美食在美酒的相佐之下會變得更加美味可口,但除瞭這個理由之外,大傢有沒有想過為什麼餐桌上總是需要一點葡萄酒呢?今天,就讓小編來告訴各位,餐桌上出現葡萄酒的必要性吧!

1. 葡萄酒中的酸讓你更加食欲大開,可以消除肉類中的油膩感,讓你在享受美酒的同時能夠享受更多美食哦!

2. 如果這一頓飯是和朋友AA買單,那麼肯定需要點上一瓶葡萄酒來讓他們分攤酒錢呀!

3. 有時候,你點的食物可能表現得並不是那麼盡如人意,那麼點上一杯葡萄酒嘗試改變一下這個令人尷尬的局面吧!

4. 從尊重食材和尊重餐費上的角度出發,如果一份來自澳洲的上等牛排搭配一杯蘇打水未免也太過暴殄天物瞭!這個時候當然是點一杯優質的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)紅葡萄酒來搭配啦!

5. 如果是和重要對象約會,那麼點上一款熟悉的葡萄酒,並且跟Ta做相應的交流分享,一定會讓你的約會變得更加完美有趣!

6. 相信我,午餐時來一杯葡萄酒不僅能夠讓你更健康,也許還能夠提高工作效率,這要比那些可調節站立辦公桌(Standing Desk)要強得多。

7. 如果餐桌上隻有食物,相信各位都很難避免狼吞虎咽的情況發生。但是如果你手中有一杯葡萄酒,那麼喝酒優雅的姿態會時時刻刻提醒著你要表現出紳士/淑女的一面。

8. 和親戚朋友在餐桌上相聚,大傢在享受美食的同時也需要舉杯歡慶,一瓶優質的葡萄酒能夠讓其樂融融的氣氛更上一層樓!

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這菜我傢每周都要吃一次,既能清腸胃排毒素,還能潔齒防口臭

相信大傢對空心菜都不陌生,但很少有人知道它的營養價值,空心菜是堿性食物,並含有鉀、氯等調節水液平衡的元素,食後可降低腸道的酸度,預防腸道內的菌群失調,對防癌有益。所含的煙酸、維生素C等能降低膽固醇、甘油三酯,具有降脂減肥的功效。空心菜中的葉綠素有“綠色精靈”之稱,可潔齒防齲除口臭,健美皮膚,堪稱美容佳品。它的粗纖維素的含量較豐富,這種食用纖維是纖維素、半纖維素、木質素、膠漿及果膠等組成,具有促進腸蠕動、通便解毒作用。空心菜性涼,菜汁對金黃色葡萄球菌、鏈球菌等有抑制作用,可預防感染。因此,夏季如經常吃,可以防暑解熱、涼血排毒、防治痢疾。嫩梢中的蛋白質含量比同等量的西紅柿高4倍,鈣含量比西紅柿高12倍多,並含有較多的胡蘿卜素。

空心菜的吃法其實並不多,一般都是用來涮火鍋、做湯、清炒或涼拌食用,就拿清炒來說,想要炒出來顏色好看又好吃並不容,要在傢裡的廚房把青菜炒好,絕對是一件難度極高的事情,想要做到看起來、吃起來都清清爽爽又有回味,沒幾年的功力是不行的。炒青菜極度考驗火功,傢裡灶臺的火頭溫度不如餐館,急著下鍋的話,很可能菜還沒熟就出水瞭,盛盤後徹底軟下去,沒有脆爽的口感。如果溫度過高,青菜又會有苦苦的口感,或者火候掌握不好,菜葉熟瞭,菜梗還沒熟。在傢裡炒青菜比較保險的做法是,將菜稍微焯過水之後再下油炒,至少還會保證一個不錯的口感。下面把蒜蓉空心菜的做法分享給大傢。

食材準備:空心菜、蒜、幹辣椒、幹花椒、鹽、白糖;

1、空心菜放在大一點的容器裡反復多洗幾遍,一定要洗幹凈不然影響口感,然後瀝幹水分切4裡面長段;

2、蒜用菜刀拍扁然後切末備用;

3、鍋裡水燒開先放一勺鹽幾滴油(這樣焯水的菜顏色更鮮艷些)然後放入油麥菜焯水20秒即可撈出,過涼水瀝幹水分備用;

4、熱鍋燒油至6成熱放入花椒、幹辣椒爆香,然後花椒跟幹辣椒撈出;

5、先放入一半蒜末爆香,接著放入油麥菜,加入適量鹽、蠔油、雞精、白糖炒勻;

6、出鍋前再放入剩餘的蒜末翻炒均勻即可;

7、出鍋裝盤、鮮香可口的蒜蓉空心菜就做好瞭,我傢每周都要吃一次空心菜,它不僅能清腸胃排毒素,還能潔齒防口臭,價格還不貴才2塊錢一斤。

8、喜歡這個蒜蓉空心菜的朋友按照上面的做法試試吧。

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這裡的每一張照片,都在講述一個老故事……

黃鶴斷磯頭,故人今在否?

舊江山,渾似新愁。

欲買桂花同載酒,終不似,少年遊。

還似舊時遊上苑,車如流水馬如龍,花月正春風。

光陰流轉,世事變遷,

時間改變瞭許多東西,

無論是百年的繁華雲煙,

還是千年的愛恨情仇,這一切都終將消逝,

能留存下來的,

隻有些許影像,和你我腦海中的那些記憶。

廣 州

國傢歷史文化名城,

是中國通往世界的南大門。

明清兩代成為中國唯一的對外貿易大港,

是世界上唯一的2000多年長盛不衰的大港。

上 海

擁有深厚的近代城市文化底蘊,

1843年後上海成為對外開放的商埠,

並迅速發展成為遠東第一大城市。

是全球著名的金融中心,

全球人口規模和面積最大的都會區之一。

武 漢

長江經濟帶核心城市,

是國傢歷史文化名城、楚文化的重要發祥地。

距今8000-6000年前的新石器時代,

已有先民在此繁衍生息,

境內盤龍城遺址有3500年歷史。

貴 陽

境內有30多種少數民族,

元代始建順元城,

明永樂年間,貴州建省,

貴陽成為貴州省的政治、軍事、經濟、文化中心。

宜 賓

國傢歷史文化名城,

是長江上遊開發最早、歷史最悠久的城市之一。

素有“西南半壁古戎州”的美譽,

古稱“僰道”、“戎州”、“敘州”,是“萬裡長江第一城”。

蘭 州

古絲綢之路上的重鎮。

早在5000年前,人類就在這裡繁衍生息。

西漢設立縣治,取“金城湯池”之意而稱金城。

隋初改置蘭州總管府,始稱蘭州。

杭 州

自秦朝設縣治以來已有2200多年的歷史,

曾是吳越國和南宋的都城。

因風景秀麗,素有“人間天堂”的美譽。

西 安

古稱長安、鎬京,

是中國四大古都之一,長安自古帝王都,

其先後有西周、秦、西漢、

隋、唐等13個王朝在此建都,

是中華文明和中華民族重要發祥地,絲綢之路起點。

成 都

自古享有“天府之國”的美譽,

是古蜀文明發祥地,中國十大古都之一。

公元前四世紀,開明王朝九世以

“一年成邑,二年成都”,故名成都,

歷經4500多年,城址未徙,城名未易;

長 沙

是首批國傢歷史文化名城

歷經三千年城名、城址不變,

有“屈賈之鄉”、“楚漢名城”、“瀟湘洙泗”之稱。

是中國中部承東啟西、

接南轉北的重要綜合交通樞紐。

時間的手 翻雲覆雨改變瞭你我

華誼兄弟電影小鎮(長沙)

隻想為你留住 滔滔歷史長河之中的 那些舊時光

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未來7天,這些生肖如魚得水,好運走起來

順心如意的生活每個人都夢寐以求,但卻不是每個人都能擁有,當運勢欠佳的時候,做什麼都不會順利,不過,運勢一旦轉旺,不僅萬事如意,而且發財也更容易。這3大生肖在未來一周會有相當旺身的運勢,發財賺錢十分容易,金銀財寶輕松收入囊中。屬兔人

屬兔的人周三、周日“三合”,周六“六合”,是如魚得水的一周。本周財運旺,以往的投資在周三、周六大獲豐收,而且還會有令你欣喜的好事到來。職場運極佳,稱心如意,一帆風順,所有事情都能順順利利進行,尤其周四還會獲得領導贊揚;不過周五有小人陷害,多加小心。周二逢“天喜”桃花入命,單身者有望覓得有緣人;有伴侶者懂得為愛人考慮,付出得到滿滿的回報。

屬馬人

屬馬的人周三“六合”,周六“三合”,是皆大歡喜的一周。本周財運大旺,財神爺光顧,會有想象不到的金錢到來,大賺特賺,錢包鼓鼓。屬馬人頭腦靈活,想象力增強,一心向目標前進,效率頗高,適合洽談合作,容易取得成功。周五有“紅鸞”桃花入命,單身者潛力無限,會遇到一見鐘情的異性;有伴侶者須提防第三者插足。

屬羊人

屬羊的人周二“六合”,周日“三合”,是好運當頭的一周。本周對金錢的積極性很高,認真分析市場,再加上良好的貴人運,賺錢特別容易,周日可有滿滿的收獲。事業運很不錯,在良好心態的帶動下,工作遊刃有餘,進步十分明顯,有著事半功倍的好效果。周四有“紅鸞”桃花入命,單身者把握好機會就有戀愛的可能;有伴侶者愛情運不好,有爭執出現,無法體會到甜蜜。

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未來半個月得到財神爺照顧的四大幸運生肖

如果想要賺錢除瞭自己努力爭取機會之外,大傢的個人運勢也是有著很重要的影響,想要積累更多的財富,財運也需要更加旺盛,所以針對於下面這四個生肖來說,在未來這半個月當中可以說是非常幸運,因為不僅會讓自己得到很好的工作機會,也會讓自己得到財神爺的關照,輕松幫助自己得到更多的賺錢機會,成為真正的有錢人。

屬兔的人,兔兔們性格非常溫順真誠,對於任何人都會展現出自己非常樂觀開朗的一面,自然就會對自己身邊朋友帶來很好的正能量的影響,讓自己積累更多的貴人運,在工作中會得到很多伯樂的關照,自然就會讓自己擁有更好的發展機會,尤其是在進入到4月份之後,個人的財運開始得到提升,投資理財方面會有很好的收益,絕對是呈現出被財神爺追著跑的運勢。

屬龍的人,由於龍兒們在進入到4月之後,個人的綜合運勢開始變得越來越好,最重要的就是會讓自己得到貴人的幫助,在職場當中會有更好的發展,工作機會開始越來越多,正財運當然就可以得到促進,當自己正財運提升之後,各方面的運勢都開始得到催化,尤其是在偏財運方面會有很好的顯現,所以就會讓自己輕松的獲得更多財富,並且積累財富的過程也變得更加簡單,讓自己衣食無憂。

屬蛇的人,在生活當中會通過工作展示出自己的能力,並且對於自己的工作也是非常熱愛和奉獻,最重要的就是自己為人非常低調,天生都是勤懇熱心的狀態,內心有自己的雄心壯志,對於自己未來奮鬥的目標也是特別清晰,所以總是會給自己爭取很多的好機會,進入4月份貴人運勢開始提升,在工作方面開始得到瞭更好的發展,這樣就會讓自己個人磁場得到推動,財運方面也開始逐漸上升。

屬馬的人,通常事業運勢非常好,在職場當中會得到更多的好機會,在發展方面也會讓自己有更多優勢,所以在生活中總是成為其他人羨慕的對象,而且為人性格正直豪爽,自然就會幫助積累更好的人脈資源,在工作生活中都會得到很好的幫助,最重要的就是在賺錢方面獲得瞭很好的機會,進入4月之後個人的生活運勢開始變得更順暢,事業運勢開始發展,自然財運就會得到瞭很好的推動。

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杭州助聽器告訴您—助聽器驗配不能等待

老年人是聽力障礙的高發群體。但是,有相當一部分老年弱聽人士認為,隻要還能勉強聽到,就盡量不佩戴助聽器,免得產生依賴。其實這是一個非常大的誤區。

聽力學界公認的原則是:助聽器是作用在殘餘聽力上的輔助設備。

在醫學保健發達的國傢,人們在剛發現聽力下降時就及時選配助聽器,這樣不但能解決工作生活中的交流障礙,更能夠保護殘餘聽力,延緩聽力損失的發展;

反之,如果等到聽力損失加重,耳聾時間延長,有些患者會發展為言語識別率下降,表現為能聽到聲音,但不能理解語義,比較難於從助聽器獲得更多的益處。

在這個漫長的過程中,他們與傢人的交流減少瞭,隻對常規的生活對話做被動的應答,依賴口形表情判斷,在對話中往往自言自語,無法與人產生更多的語言溝通,逐漸陷入孤獨中。

等到發展為極重度耳聾甚至是全聾,即使有意願選配助聽器,也隻能感受聲音,很難分清語言,或是由於沒有殘餘聽力而無法選配助聽器。

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杭州華力廚師烹飪學校–魚香茄子的做法

用料

主料圓茄子1個

輔料郫縣豆瓣醬2湯匙食用油適量鹽2克醋1湯匙糖1湯匙生抽1湯匙醬油少許胡椒粉少許蔥1段蒜適量玉米淀粉50克

魚香茄子的做法

1.圓茄子去皮切條。

2.茄子裹玉米淀粉,薄薄一層即可。

3.醋,生抽,鹽,料酒,白糖,花椒粉,醬油,蔥末,少許水,調成魚香汁。

4.炸茄子,茄子剛下鍋時不要翻動,等茄子表皮炸硬後再用筷子翻。

5.炒鍋倒油燒熱,放入蔥、蒜末炒香。

6.放入郫縣豆瓣醬小火炒香,再放入炸好的茄子。

7.放入魚香汁。

8.稍稍煮至茄子入味即可關火。

9.下飯菜。

烹飪技巧

我用的是圓茄子,皮厚,口感不好,所以我去皮瞭。如果您用那種比較嫩的長茄子,也可以不去皮。

茄子裹玉米淀粉可以有效防止炸制過程中吸油。茄條可以裝進保鮮袋裡,放入玉米淀粉,然後紮緊袋口,用力搖晃,玉米淀粉就很容易裹在茄子上瞭,而且還很均勻。

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海口市食安辦發佈春季食品安全消費提示(2018年第3號)

隨著春季來臨,食源性疾病進入易發、高發期,一些常見食材,如果烹調方式不當,有可能造成食物中毒;還有一些有毒物,誤食後可能會導致中毒甚至死亡。為確保群眾飲食安全和身體健康,預防食物中毒事故發生,海口市食安辦現發佈食品安全消費提示如下: (一)東北油豆角 生的油豆角含有紅細胞凝集素和皂甙毒素,如果烹調時加熱不徹底,毒性成分未被破壞,人食用後則可引起中毒,一般2~4小時發病,最快數分鐘發病。中毒癥狀主要表現為惡心、嘔吐、腹痛、四肢麻木、胃燒灼感、心慌和背痛等,此外還有頭暈、胸悶、出冷汗和畏寒等神經系統癥狀。提醒公眾尤其是食堂要煮熟煮透後再食用。 具體方法為:一洗二浸三燙四烹調,洗凈的油豆角浸在開水中,至水再次沸騰後,煮一段時間,待油豆角豆棍由支挺變為蔫弱,顏色由鮮綠變為暗綠,口感沒有豆腥味,再進行炒、煎、炸、燉等,最好采用燉等加熱時間長的加工方式,切忌急火短時嫩炒。此外,油豆角兩頭及兩旁的絲毒素含量較高,要予以去除。

(二)鮮黃花菜 鮮黃花菜,含有一種叫秋水仙堿的毒素,經腸胃吸收氧化為”二秋水仙堿”,有較大毒性。中毒癥狀為口渴、喉嚨有燒灼感、發熱、嘔吐、腹瀉、腹疼和腎衰竭,還可能伴有呼吸衰竭甚至導致死亡。建議食用前將鮮黃花菜在開水中焯一下,然後用清水充分浸泡、沖洗,使秋水仙堿最大限度地溶於水中,再行烹調,可保安全食用。

(三)未煮熟燒透的豆漿 未煮熟燒透的豆漿不宜飲用,否則對人體有害,甚至可能引起中毒。生豆漿中含有皂甙、胰蛋白酶抑制劑和維生素A抑制劑等,對消化道黏膜有很強的刺激性,可引起充血、腫脹和出血性炎癥,出現惡心、嘔吐、腹瀉和腹痛等癥狀,還可抑制蛋白酶致甲狀腺腫等毒副作用;胰蛋白酶抑制能選擇性地與胰蛋白酶結合,形成穩定的復合物,從而使胰蛋白酶失去活性,致使蛋白質水解為氨基酸的過程中受到抑制,妨礙膳食中蛋白質的消化、吸收和利用,降低豆漿的營養價值。應通過充分浸泡、磨細、過濾、加熱等處理方式,來消除胰蛋白酶抑制劑的不利影響。生豆漿加熱到80℃~90℃時,會出現大量的白色泡沫,這是一種”假沸”現象,此時的溫度還不能破壞豆獎中的皂甙物質。 正確的煮豆漿方法應該是,在出現”假沸”現象後繼續加熱3~5分鐘,使泡沫完全消失,煮熟燒透後方可安全食用。

(四)木薯 木薯中可以析出遊離的氫氰酸,食用未經去毒或去毒不完全的薯塊可能會引起中毒。主要臨床表現為組織缺氧及中樞神經系統損害癥狀,嚴重者可能會出現呼吸、回流中樞麻痹甚至導致死亡。 正確食用方法為:先剝去內皮,反復煮沸,能祛除內皮約90%氫氰酸,煮木薯的湯不能飲用。或者將木薯先在清水中浸泡6天,每天換清水1次,然後再切片、曬幹備用或煮蒸食用。

(五)發芽的土豆 發芽的土豆會產生一種叫龍葵素(又稱茄堿)的毒素。如果一次性吃進200毫克龍葵素(約半兩已變青、發芽的土豆含量),15分鐘至3小時就可發病。最早出現的癥狀是口腔及咽喉部瘙癢,上腹部疼痛,並有惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。

(六)苦葫蘆瓜 葫蘆瓜又名瓠瓜、瓠子、蒲瓜等,通常味甜,但也有極個別葫蘆瓜由於生長過程中受異常氣候及土壤等因素影響,產生變異,攜帶苦味基因。甜葫蘆瓜有大量糖分、蛋白質、有機酸和多種維生素,可以放心食用,但苦葫蘆瓜含有一種植物毒素——堿糖甙毒素,苦葫蘆瓜的毒素受熱不易破壞分解,食用數小時後就會發生口幹、頭昏、惡心、乏力、嗜睡等癥狀;嚴重者則會表現為惡心、嘔吐、腹絞痛、腹瀉、脫水,甚至帶有膿血等類似於中毒的癥狀。 如果不小心誤食瞭”苦葫蘆瓜”,可以先多喝點濃茶,沖洗掉胃部毒素,如果反應強烈就要到醫院就診。目前尚無特效的治療藥物,醫院主要采用催吐、利尿等方法對癥處理。關於網絡上流傳的”喝蛋清”解毒的方法,建議不要嘗試。

(一)河豚魚 河豚魚,又稱“河魨”“龜魚”“雞抱”“氣泡魚”“氣鼓魚”等,大部分生活在海洋中,但在淡水河流及海洋、河流匯合處也可發現,其體背、側面的斑紋隨種類不同而各異。河豚魚因其含有河豚毒素,食用後易因中毒而導致人員神經麻痹,進而發生頭暈、嘔吐、口唇及手指麻木、全身無力等癥狀,嚴重者可能會因心跳、呼吸停止而危及生命。河豚毒素潛伏期一般為0.5~3小時,目前尚無特效的解毒藥和治療方法。應從合法渠道采購和購買河豚魚及其產品。 河豚魚應來源於經農業部備案並公佈的河豚魚源基地,且經中國水產流通與加工協會和中國漁業協會河豚魚分會審核通過的加工企業加工的包裝產品。產品包裝上附帶可用於追溯的二維碼,並標明產品名稱、執行標準、原料基地及加工企業名稱和備案號、加工日期、保質期、保存條件、檢驗合格信息等內容,同時應提供同批次產品檢驗合格證明。禁止任何食品生產經營單位經營養殖的河豚活魚和未經加工的河豚整魚;禁止加工經營所有品種的野生河豚魚。

(二)銅鑄蟹 銅鑄蟹,又稱銅鑄熟若蟹,頭胸甲殼呈橫卵圓形,背部隆起分區明顯,表面光滑。全身表面呈青綠至紫褐色,其間有白色,褐色與青橙色的不規則花紋,形成特殊的斑駁色彩。甲長約5公分、寬約10公分。可能含有麻痹性生物毒素,中毒病人表現為口唇、手腳發麻,步態不穩等癥狀。

(三)蟾蜍 蟾蜍是兩棲動物,俗稱癩蛤蟆,身體表面有許多疙瘩,內有毒腺,其分泌出來的黏液含有劇毒,對人體心臟、消化道及中樞神經產生嚴重損害。癥狀主要表現為頭暈、惡心、嘔吐、腹痛腹瀉,嚴重的會出現昏迷,甚至導致呼吸、循環衰竭而死亡。蟾蜍的毒性物質,不單存在於耳下腺和皮膚腺,其毒性物質還存在於肌肉、肝臟和卵巢。蟾蜍可作中藥,但必須通過加工。含蟾蜍成分的中藥如果過量服用,也會導致中毒。 為防止中毒,切勿隨意食用蟾蜍,購買食用蛙類時要辨清青蛙與蟾蜍,慎防中毒。餐飲單位禁止加工制作蟾蜍。目前對蟾蜍中毒尚無特效療法。一旦發生誤食蟾蜍中毒,應立即采用催吐、洗胃、導瀉、灌腸等方法,迅速排除毒素;皮膚染毒也要迅速用溫開水沖洗,並盡快到醫院就診。

(四)織紋螺 織紋螺,俗稱海絲螺、海獅螺、麥螺或白螺等,主要分佈於浙江、福建、廣東、海南沿海。織紋螺的外形特征表現為尾部較尖,細長,長度約為1厘米左右、寬度約為0.5厘米,約指甲蓋大小。織紋螺含有河豚毒素,食用後可產生頭暈、嘔吐、口唇及手指麻木等中毒癥狀,潛伏期最短為5分鐘,最長為4個小時。對食用織紋螺引起的中毒,目前尚無特效治療解毒藥物。

(五)麻風果 麻風樹又名假花生樹、青桐木、黃腫樹、臭油桐、亮桐、水漆、桐油樹等,屬大戟科灌木,高3~4米。果子呈長圓形、灰黑色。麻風樹全株有毒,莖、葉、樹皮均有豐富的白色乳汁,內含大量毒蛋白,但以果子含量最高。食用2~3粒即可中毒,食用7~8粒可致死。 進食麻風樹果子後數小時至10餘小時發病,中毒癥狀主要表現為頭痛、頭暈、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等消化道癥狀,也可出現畏寒、發熱、腰痛、醬油色尿、黃疸、貧血等溶血癥狀。部分患者還可能出現皮膚幹燥、口幹、面部皮膚潮紅、瞳孔輕度擴大,心率快等癥狀。請勿自采自食麻風果,以免誤食發生中毒;中毒後,應立即采取刺激口咽催吐或藥物催吐等措施,並盡快到醫療機構救治。學校及傢長要教育學生勿采摘麻風果,提高防范意識和自我保護能力,預防麻風果中毒事件發生。

(六)洋金花 曼陀羅又稱瘋茄兒,其花稱洋金花,是常用的中藥之一。洋金花種類很多,各地稱呼也不一致,為一年生的草本,大多是野生,全株有毒,主要成分是莨菪堿、阿托品及東莨菪堿等生物堿。各種洋金花所含毒性成分及含量各不相同,根、莖、葉、花、果實含毒量也不等,以種子含毒量最高。誤食種子,漿果或幼苗可引起中毒。患者主要表現有口幹、吞咽困難、聲音嘶啞、皮膚幹燥、潮紅、發熱,心跳加快、呼吸加深、血壓升高、頭痛、頭暈、煩操不安等癥狀。要加強宣傳教育,尤其是教育兒童識別並不吃曼陀羅的漿果,防止曼陀羅的種子混入可食豆類,防止曼陀羅的幼苗、葉子混入菠菜等蔬菜中,在食用菠菜等蔬菜時,要挑除菜葉中的雜草雜葉。

(七)野山芋 野山芋又稱海芋,全株有毒,以莖塊毒性最強烈。野山芋根莖含有生物堿和草酸鈣,又稱含毒皂甙;另一種毒性成分帶有刺激性的辣味,生食葉和根都會引起口腔、舌強烈刺激和燒灼感。其毒性有季節性變化,以旱季末最高。野山芋的毒性主要作用於中樞神經系統和生成高鐵血紅蛋白造成機體缺氧,還會伴隨有消化道刺激癥狀,嚴重者可因呼吸受阻致死。

(八)毒蘑菇 我省野生蘑菇資源比較豐富,每年都發生誤食野生毒蘑菇中毒事件。毒蘑菇的毒性成分復雜,中毒表現各異,主要有惡心、嘔吐、流涎、流淚、精神錯亂、急性貧血、黃疸、臟器損害等,目前沒有特效療法,嚴重者可導致死亡。毒蘑菇中毒事件全年均有發生,以夏秋季為主,中毒事件主要由傢庭誤采、誤食導致。 鑒別野生蘑菇是否有毒,需要專業機構和人員,目前沒有簡單、易行、可靠的鑒別方法。民間、網絡流傳的一些識別方法經證明並不可靠,不要輕易相信網絡和一些非專業機構宣傳資料上鑒別有毒野生蘑菇的方法。預防毒蘑菇中毒的根本辦法就是勿采、勿食、不買、不賣不明品種野生蘑菇。一旦因食用野生蘑菇出現中毒癥狀,要立即進行催吐,並盡快就醫。

(一)消費者在餐飲單位就餐時應索取並留存消費票據等有關憑證,就餐後一旦發生惡心、嘔吐、腹痛和腹瀉等食物中毒典型癥狀時,要及時到醫院就診,並與就餐商傢取得聯系,同時可撥打食品藥品監管部門投訴舉報熱線12331進行投訴。要註意保留病歷卡、檢驗報告、剩餘食品、嘔吐物、排泄物等相關證據,避免因錯過最佳調查時機和無證據而導致食物中毒認定困難。 (二)一旦發生東北油豆角、鮮黃花菜、河豚魚等食物中毒,應立即停止食用可疑食品,及時到醫院就醫;餐飲服務單位應及時向當地衛生行政部門、食品藥品監管部門報告,留存食品以備檢驗。 (三)如果在市場上發現有非法生產經營河豚魚及其產品的, 請及時撥打 12331 向食品藥品監管部門投訴舉報,如經查實, 最高可獲50萬元獎勵。

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海外營養提升季 唯品會攜方力申為“美好生活”加油

生活節奏不斷加快,如何在壓力下保持身心健康,維持良好的生活狀態,正成為每個都市人的課題。除瞭平衡膳食,加強運動,唯品會還為廣大消費者提出瞭另一種輕松的解決辦法。

3月24日下午,唯品會在廣州中華廣場舉辦“美好生活加油站”活動,攜手澳洲知名自然健康品牌Swisse、Healthy Care、澳洲自然保健之父澳佳寶Blackmores等10傢國際知名營養品牌組建“美好生活聯盟”,為廣大消費者帶來“海外營養提升季”,共同開啟“唯品會美好生活體驗營”。香港歌手、演員方力申更到場與粉絲們分享自己的保養秘訣,助力消費者暢享全球健康生活。

三大主題展區傳遞美好生活方式

此次活動以“美好生活加油站”為主題,創新打造【活力x享瘦吧】,【唯美時代】,【營養補給站】三大主題展區,將全球保健營養尖貨搬到現場,通過場景化的體驗形式為消費者傳達健康生活方式。

現場不僅擁有一大片充滿少女心的粉色花海,還設立瞭“美好測重器”和“顏值充電寶”兩大互動專區,讓消費者在現場體驗到更多活動的樂趣。同時還舉辦瞭美好課堂和燃脂訓練營活動,邀請知名營養師和健身教練來現場進行分享和示范,為各位消費者的美好生活助力。

運動員出身、重視健康和保養的方力申當然也不會放過瞭解這些膳食補充劑的機會。參觀完展廳後,他還分享瞭自己這些年從一個優秀的遊泳運動員,到成為一個出色的演員和歌手,在這三個領域當中最美好的體會。美好生活不僅意味著身體健康,輕松愉悅的精神狀態也同樣重要。除此以外,親和力十足的小方還與全場觀眾一起參與瞭互動“搖一搖”,並與粉絲拍攝瞭全場大合照,為當天參與活動的粉絲的“美好生活”增添光彩。

發佈《美好生活TOP TEN榜單》種草大牌好物

在本次體驗營,唯品會發佈瞭《美好生活TOP TEN 榜單》,揭開備受熱捧的海外營養品的神秘面紗通過傳遞美好生活的理念,全面助力中國消費者健康生活方式的提升。

澳洲Swisse 蔓越莓精華素、Healthy Care 葡萄籽膠囊、加拿大Jamieson 維生素C橙味咀嚼片、澳洲Spring Leaf 四合一膠原蛋白、澳洲VK6 抗糖片,讓更多女性煥發健康美麗的光彩。澳洲Blackmores 無腥味深海魚油、Move Free維骨力紅瓶、澳洲Nature’s Way兒童鈣+維生素D軟糖,成為瞭眾多傢庭不可或缺的營養品。日本醫食同源ISDG 大麥若葉青汁粉末、美國Doctor’s Best護眼葉黃素20mg素食膠囊則深受年輕人的喜愛,瘦身護眼兩不誤。

“精選全球好物,推薦生活方式“,唯品會唯品生活頻道特別開設“海外營養館”,網羅全球各地知名保健營養品牌,滿足不同人群的營養品和健康需求。作為唯品會3億會員享受品質生活的首選平臺,唯品生活不斷搜羅全球保健營養、食材生鮮、生活居傢等好物,讓廣大會員在唯品會“遇見全球美好生活”。

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